作為全國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地,，2023年，呂梁白酒在全國市場占比達到6.2%,，較2022年翻了一番,。今年上半年，該市規(guī)模以上白酒產(chǎn)量完成16.8萬千升,，實現(xiàn)了27.9%的高位增長,，占到了全省產(chǎn)量的九成以上。下一步,，呂梁白酒產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展,？7月31日，呂梁市召開的千億級白酒產(chǎn)業(yè)推進大會給出答案：到2030年底,，白酒產(chǎn)能達到80萬千升,，產(chǎn)量達到60萬千升，白酒及鏈上配套產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入突破1000億元,。
　　錨定建設(shè)世界級清香型白酒核心產(chǎn)區(qū),、中國原生態(tài)釀酒示范區(qū)和世界知名的酒文旅融合發(fā)展示范區(qū)，到2030年底打造千億級白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模的目標,，呂梁市出臺了《白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展2024-2025年行動計劃》,，提出10大戰(zhàn)略28項具體任務(wù)，包括鏈主鏈核企業(yè)帶動戰(zhàn)略,、規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略,、儲酒基地建設(shè)戰(zhàn)略、品牌創(chuàng)建戰(zhàn)略,、市場營銷突破戰(zhàn)略,、標準化戰(zhàn)略、釀酒專用糧基地建設(shè)戰(zhàn)略,、“酒+”發(fā)展戰(zhàn)略,、人才培養(yǎng)戰(zhàn)略,、安全生產(chǎn)戰(zhàn)略。
　　為確保各項任務(wù)順利完成,，呂梁市成立工作組統(tǒng)籌推進項目審批,、財政支持、用地保障等工作,；對規(guī)上白酒企業(yè)的新建,、技改、品牌培育,、市場拓展等項目,，市級專業(yè)鎮(zhèn)專項資金將予以重點支持；對新入規(guī)的白酒企業(yè)以及獲得“十條小金花”“青酌獎”等榮譽的企業(yè)給予資金獎勵,。
　　另外,，白酒產(chǎn)業(yè)上接原糧種植業(yè)，下連文旅服務(wù)業(yè),，橫跨一二三產(chǎn),，具有推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的先天優(yōu)勢和客觀需要，呂梁提出要運用好三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的乘數(shù)效應(yīng),，推動白酒全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展,。
　　在打造釀酒專用糧基地方面，通過采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等多種經(jīng)營模式,，重點在汾陽、文水,、孝義,、興縣、臨縣等地規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化推進優(yōu)質(zhì)高粱種植,，力爭到2030年底釀酒專用糧種植規(guī)模達到100萬畝,。
　　在打造綜合配套產(chǎn)業(yè)基地方面，堅持培育與引進相結(jié)合,，發(fā)揮好本土白酒企業(yè),、優(yōu)質(zhì)資本等力量的作用，進一步完善生產(chǎn)供應(yīng)鏈,、精深加工鏈,，在已有12戶包材企業(yè)基礎(chǔ)上進一步培育更多實力強勁、工藝先進的包材生產(chǎn)企業(yè),，提高包材本地配套率,；在儲酒上，重點推動中汾酒城20萬噸儲酒車間投運，加快文水,、方山,、孝義、臨縣,、柳林,、興縣6個儲酒基地建設(shè)，努力打造全國知名的優(yōu)質(zhì)儲酒基地,。同時,，充分利用酒尾、酒糟等副產(chǎn)物,，加快發(fā)展發(fā)酵飼料,、有機化肥、食用菌培養(yǎng)液等精深加工產(chǎn)品,，大力培育白酒延伸產(chǎn)業(yè),。
　　在打造酒文旅融合示范基地方面，重點推進總投資200億元的杏花村酒文旅融合項目,，主動對接國內(nèi)有實力的文旅投資企業(yè)和運營公司參與項目建設(shè),，推動杏花村景區(qū)盡快成形成勢，支持汾陽,、文水,、交城、孝義,、方山等縣（市）的地方白酒企業(yè),，以康養(yǎng)、民俗,、白酒小鎮(zhèn)為發(fā)展模式,，推動黃河故土文化與白酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造一批集白酒釀造,、特色定制,、休閑度假等于一體的精品酒莊。（記者王少科）

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