隨著生活節(jié)奏的加快和人們生活習(xí)慣的改變,，多鹽,、多油,、多糖、不健康的生活方式也越來越普遍,。今年9月1日是第17個“全民健康生活方式日”,，為了引導(dǎo)群眾養(yǎng)成健康生活方式,，有效預(yù)防和控制慢性疾病，享受健康的生活,。全民健康生活方式膳食行動倡導(dǎo)“三減三健”,，即：減鹽、減油,、減糖,、健康口腔、健康體重,、健康骨骼,。
三減之減鹽飲食中鈉鹽含量過高會導(dǎo)致高血壓，另外,，還會增加患心臟病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險,。居民如何控制生活食鹽攝入？1.家庭烹飪時少放鹽和醬油,，學(xué)會使用定量的鹽勺,。2.減鹽需要循序漸進(jìn)，可以用辣椒,、大蒜,、醋、胡椒等為食物提味,，逐步改變口味,。3.少吃榨菜、咸菜和醬制食品,，多吃新鮮的蔬菜和水果,。4.減少使用醬油、蠔油,、豆瓣醬,、味精、雞精,、沙拉醬,、番茄醬等調(diào)味品。5.多選擇新鮮的肉類,、魚類,、蛋類，少吃加工食品和罐頭食品,。6.健康成年人每天食鹽不超過5克,。
三減之減油飲食中植物油和動物油攝入過多會導(dǎo)致肥胖,，增加糖尿病,、高血壓,、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險,，建議健康成年人每天烹調(diào)油攝入量不超過25克,。如何控制油脂的攝入？1.烹飪時多用蒸,、煮,、燉、燜,、涼拌等方式,，使用不粘鍋、烤箱,、電餅鐺等烹調(diào)器,，均可減少用油量。2.家庭使用帶刻度的控油壺,，定量用油,、總量控制。3.少吃油炸香脆食品和加工的零食,，如餅干,、糕點(diǎn)、薯?xiàng)l,、薯片等,。4.購買包裝食品時閱讀營養(yǎng)成分表，堅(jiān)持選擇少油食品,。5.減少在外就餐頻次,，合理點(diǎn)餐，避免浪費(fèi),。6.從小培養(yǎng)清淡不油膩的飲食習(xí)慣,。
三減之減糖飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素，過多攝入會造成膳食不平衡,，增加肥胖以及糖尿病等慢性疾病的患病風(fēng)險,。中國居民膳食指南推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g，最好控制在25g以下,，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下,。認(rèn)識添加糖：添加糖是指人工加入食品中的糖類，具有甜味特征,，包括單糖和雙糖,。常見的有蔗糖、果糖,、葡萄糖等,。日常生活中的白砂糖,、綿白糖、冰糖,、紅糖等都是蔗糖,。如何控制糖的攝入？1.要多注意糖攝入的渠道,，減少吃高糖食物的次數(shù),。2.少喝或不喝含糖飲料，多喝白開水,。3.口味要清淡,，炒菜時少放糖或不放糖。
三健之健康骨骼健康的骨骼,，關(guān)乎晚年的生活質(zhì)量,。骨質(zhì)疏松癥是中老年人最常見的一種全身性骨骼疾病，疼痛,、駝背,、身高降低和骨折是骨質(zhì)疏松癥的主要表現(xiàn)。建議：1.充足的光照會促進(jìn)維生素D的生成,，建議每天至少20分鐘日照時間,。2.提倡中速步行、跑步,、騎行等多種戶外運(yùn)動形式,。3.各個年齡階段都應(yīng)注重骨質(zhì)疏松的預(yù)防，絕經(jīng)期后的女性及中老年人是骨質(zhì)疏松的高發(fā)人群,。4.體育鍛煉對于防止骨質(zhì)疏松具有積極作用,，負(fù)重運(yùn)動可以讓身體獲得及保持最大的骨強(qiáng)度。
三健之健康口腔口腔不單是美觀的問題,，不單是牙疼的問題,，實(shí)際上它和其他慢性病是密切相關(guān)的。非常重要的是,，口腔疾病可以誘發(fā)心臟病的發(fā)生,，與其他的器官和疾病也有相關(guān)性。建議：1.早晚兩次,，正確刷牙,，使用含氟牙膏，保持口腔清潔,。2.家長應(yīng)幫助或監(jiān)督6歲以下的兒童刷牙,。3.建議成年人每年口腔檢查至少一次。4.提倡學(xué)齡前兒童每6個月接受一次口腔健康檢查,，及時糾正吮指,、咬下唇,、吐舌、口呼吸等不良習(xí)慣,。5.盡量減少每天吃糖的次數(shù)，少喝或不喝碳酸飲料,，進(jìn)食后用清水漱口清除食物殘?jiān)?，或咀嚼無糖口香糖6.牙齒缺失應(yīng)及時修復(fù)，不論失牙多少,，都應(yīng)在拔牙2-3個月后及時進(jìn)行義齒修復(fù),。7.對于佩戴活動假牙（可摘義齒）的老年人，應(yīng)在每次飯后取出刷洗干凈,。
三健之健康體重體重過高是患糖尿病,、高血壓、血脂異常,、動脈粥樣硬化和冠心病的獨(dú)立危險因素,。測體重，量腰圍,，算指數(shù)：為了維持合適的體重,，要定期測量身高、體重,，測算體重指數(shù)（BMI）=體重（kg）/身高2（m2）,。對于成年人來說，24≤BMI＜28為超重,，BMI≥28為肥胖,。其次應(yīng)該重視控制腰圍，預(yù)防腹型肥胖,，建議男性腰圍不超過85厘米,，女性不超過80厘米。建議：1.上下班路上多步行,、多騎車,、少開車2.工作時少乘電梯多走樓梯，時常做做伸展運(yùn)動,，減少久坐3.居家時間多做家務(wù),、多散步，減少看電視,、手機(jī)和其他屏幕時間,。4.運(yùn)動要多樣化，把生活,、娛樂,、工作與運(yùn)動鍛煉相結(jié)合,。（山西省衛(wèi)生健康委監(jiān)督檢查中心 龍際）
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