省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織專家在靈丘檢查督導(dǎo)大青背山羊遺傳資源保護(hù)工作,。本報記者翁劍攝

　　一排排標(biāo)準(zhǔn)化圈舍、一群群大青背山羊,，成為靈丘縣南部山區(qū)白崖臺鄉(xiāng)淶灣村鑫喆大青背山羊養(yǎng)殖場的一道風(fēng)景,。

　　“從最初的100只起步，精心培育發(fā)展到現(xiàn)在的存欄1000多只,?！别B(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人張金付說,，“看見咱這些山羊,，就像看見可愛的孩子!”

　　靈丘大青背山羊是我省首批20種省級畜禽遺傳資源保護(hù)品種之一，是靈丘畜牧產(chǎn)業(yè)的一張名片,。

　　該羊因全身皮毛呈黑色,，唯有背部長青色毛發(fā)且體型大而得名。這種羊體大,、肉多,、健壯、毛長,、絨好,，善攀爬,，且肉質(zhì)蛋白質(zhì)含量高、氨基酸含量豐富,、嫩度高,，味道鮮美，一直是當(dāng)?shù)厝罕娬写腿说淖罡呒墑e食材,。

　　據(jù)靈丘縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心正高級畜牧師孟德榮介紹,，這種羊是在靈丘南部山區(qū)獨特的氣候自然條件和生態(tài)、人文環(huán)境下,，經(jīng)過長期的自然選擇和定向培育而形成的一個肉絨兼用型地方山羊品種,。據(jù)史料記載，青背山羊在靈丘大約有500至1000年以上的養(yǎng)殖歷史,。

　　2007年,，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動科院劉文忠教授帶領(lǐng)科研人員深入靈丘縣大山深處的下關(guān)鄉(xiāng)鐵角臺村對大青背山羊的生產(chǎn)性能及遺傳資源進(jìn)行了測定。劉教授認(rèn)為靈丘大青背山羊在我國地方山羊品種資源中具有獨立的遺傳性能,、諸多優(yōu)良生產(chǎn)性狀,，是寶貴的育種素材，有較高的保種價值,，應(yīng)該嚴(yán)格保護(hù)和利用,。

　　為加大大青背山羊保護(hù)工作，2013年9月,，靈丘縣政府與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院,、省生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)管理站簽署了肉羊聯(lián)合育種科技項目協(xié)議，以靈丘縣原有大青背山羊群體為基礎(chǔ),，對品種進(jìn)行提純復(fù)壯,。2015年，靈丘縣又依托省農(nóng)科院畜牧研究所的人才優(yōu)勢,，深入實施差異化品牌發(fā)展戰(zhàn)略,，在大青背山羊保護(hù)與開發(fā)利用方面進(jìn)行深入研究合作。

　　脫貧攻堅戰(zhàn)役打響后,，靈丘縣將發(fā)展大青背山羊產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓,，先后投入資金600多萬元，培育出鐵角山,、成發(fā),、宏鑫等一批新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，并通過大青背山羊養(yǎng)殖帶動1000多戶貧困戶脫貧致富,。全縣青背山羊飼養(yǎng)量從2013年存欄3萬只增長到2022年的8.79萬只,。2019年靈丘大青背山羊獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，2020年入選全國鄉(xiāng)村特色養(yǎng)殖產(chǎn)品名單。

　　養(yǎng)在深閨人未識,，一朝成名天下聞,。近年來，隨著大青背山羊養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大,、羊肉產(chǎn)業(yè)加工能力的提高,，靈丘大青背山羊系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津,、河北,、廣東、福建等地,?！懊磕甑搅饲锒竟?jié)，上門采購大青背山羊的商客絡(luò)繹不絕,。我們要把大青背山羊這一良種保護(hù)好,，帶動更多群眾增收致富?！膘`丘大青背山羊養(yǎng)殖協(xié)會會長張金付樂呵呵地說,。（記者翁劍）

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