記者5月12日獲悉，中國科學(xué)院新疆理化技術(shù)研究所（以下簡稱“新疆理化所”）研究員阿吉艾克拜爾·艾薩研究團(tuán)隊的科研人員首次從新疆早黃無花果中分離出黃酮類活性成分，且多個活性成分具有顯著的抑菌活性。研究成果近日發(fā)表于國際期刊《食品化學(xué)》。

　　新疆早黃無花果是一種產(chǎn)自新疆阿圖什市的特色經(jīng)濟作物，因含糖量高也被冠以“糖包子”的別稱,。據(jù)悉,，異戊烯基黃酮類化合物是無花果中的重要成分，具有免疫調(diào)節(jié),、腫瘤抑制,、自由基清除等作用。此前,，針對新疆早黃無花果黃酮類成分的系統(tǒng)研究幾乎一片空白,。快速發(fā)現(xiàn)并分離出無花果中的黃酮類成分,，進(jìn)而闡明其藥效物質(zhì)基礎(chǔ),，對于無花果的進(jìn)一步開發(fā)利用至關(guān)重要。

　　對此,，新疆理化所科研團(tuán)隊基于異戊烯基取代基的質(zhì)譜裂解規(guī)律,，結(jié)合特征分子網(wǎng)絡(luò)靶向定位技術(shù)，成功從無花果中分離并鑒定出50個化合物,，其中包含10個新化合物,。同時，團(tuán)隊采用手性拆分技術(shù)首次實現(xiàn)了8對天然黃酮對映異構(gòu)體的分離,，并通過光譜分析和量子化學(xué)計算等手段表征了化合物的結(jié)構(gòu),，進(jìn)一步闡明了新疆早黃無花果的藥效物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　科研人員還發(fā)現(xiàn),，無花果的石油醚和乙酸乙酯提取物表現(xiàn)出顯著的自由基清除活性,，其抗氧化活性與提取物中富集的黃酮類成分密切相關(guān)。此外,，科研人員首次發(fā)現(xiàn)的異戊烯基黃酮對結(jié)核分枝桿菌具有顯著的抑制活性,。進(jìn)一步的構(gòu)效關(guān)系研究表明，異戊烯基作為主要活性基團(tuán),，其取代位置和結(jié)構(gòu)類型都會影響抑菌活性,。

　　阿吉艾克拜爾·艾薩表示，本次研究構(gòu)建了一種快速精準(zhǔn)分離異戊烯基黃酮的方法,，為無花果功能性食品開發(fā)和抗炎,、抗結(jié)核分枝桿菌藥物研究提供了重要理論依據(jù)。（記者梁樂）

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