津甘雙地科技特派員班立桐（右）指導(dǎo)農(nóng)戶培育食用菌,。本報記者 頡滿斌攝
前不久,，天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、國家畜禽遺傳資源委員會牛專業(yè)委員會委員馬毅又踏上西行之路,。作為首批津甘雙地科技特派員,，他正為在甘肅省平?jīng)鍪薪⒔蚋始t牛產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)、打造紅牛胚胎技術(shù)研發(fā)中心而忙碌,。他希望帶領(lǐng)更多“牛博士”在甘肅干出一番事業(yè),。
甘肅是全國首批科技特派員制度試點(diǎn)省份之一。2020年,，天津市科技局與甘肅省科技廳聯(lián)合認(rèn)定了首批津甘雙地科技特派員,，馬毅作為首批雙地科技特派員來到甘肅。5年多來,，馬毅多次赴甘肅甘南,、平?jīng)觥c陽等地指導(dǎo)畜牧產(chǎn)業(yè),，以過硬的專業(yè)素養(yǎng)為甘肅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入科技“活水”,，被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱為“牛博士”。
津甘雙地特派員中,，不僅有“牛博士”,，還有“菌專家”“果能手”，他們將新技術(shù)送到隴原大地田間地頭,，為甘肅鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁科技動能,。
牛產(chǎn)業(yè)成“金名片”
畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的馬毅對牛“情有獨(dú)鐘”,。他來甘肅的第一站是甘南藏族自治州,。該自治州迭部縣達(dá)拉鄉(xiāng)次哇村是個曾經(jīng)由國務(wù)院掛牌督戰(zhàn)的貧困村，自然條件差,、貧困程度深,，牦牛產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)刂匾闹萎a(chǎn)業(yè)。
“當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的主要是牦牛和黃牛的雜交品種——犏雌牛,，這種牦牛個頭小,。由于缺乏繁育技術(shù)支撐，當(dāng)?shù)仃笈５某鋈饴屎彤a(chǎn)奶量都不高,?！瘪R毅說，當(dāng)?shù)厝藧酆人钟筒琛⒊贼佤?，而制作這些食物離不開牛奶,，提升奶量是當(dāng)務(wù)之急。為了讓養(yǎng)殖戶學(xué)會辨別母牛的發(fā)情期,，按期完成配種,，馬毅將農(nóng)牧民集中起來，在牛舍里集中進(jìn)行配種演示,，并將養(yǎng)殖和繁育知識印成具體操作手冊發(fā)放給農(nóng)牧民,。幾十場培訓(xùn)下來，馬毅成了農(nóng)牧民的好朋友,，也成了村民口口相傳的“牛博士”,。
在甘肅平?jīng)觯择R毅為代表的科技特派員也瞄準(zhǔn)了牛產(chǎn)業(yè),。平?jīng)黾t牛肉質(zhì)細(xì)嫩味美,，氨基酸含量高，是當(dāng)之無愧的城市名片,。在科技特派員的努力下,，這張名片愈加出彩。馬毅利用基因組選擇技術(shù),，對高端肉質(zhì)的基因進(jìn)行分子選育和遺傳評估,，篩選形成優(yōu)秀種公牛和種母牛群體，建立平?jīng)黾t?？旆斌w系,，提升平?jīng)黾t牛制種、供種能力,，支撐高檔肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
目前，平?jīng)黾t牛養(yǎng)殖規(guī)模已超50萬頭,，且不斷向高端市場發(fā)力,，每千克售價數(shù)百元。通過應(yīng)用全基因組選擇和胚胎移植等先進(jìn)技術(shù),，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)越來越“牛”,。
小菌菇變“致富菇”
高海拔,、常年低溫、晝夜溫差大……甘肅武威市天祝藏族自治縣（以下簡稱“天?？h”）,、古浪縣等地，因獨(dú)特的地理?xiàng)l件和氣候優(yōu)勢，成為食用菌培育的絕佳之地,。
“菌種是產(chǎn)業(yè)的源頭,，優(yōu)良品種與優(yōu)質(zhì)菌種是高效生產(chǎn)的先決條件?！碧旖蜣r(nóng)學(xué)院二級教授,、天津市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系食用菌栽培崗位專家班立桐告訴記者，經(jīng)過深入調(diào)研,，他發(fā)現(xiàn)天?？h、古浪縣等地雖具備發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的良好條件,，但與甘肅東部,、南部等傳統(tǒng)食用菌主產(chǎn)區(qū)相比，產(chǎn)業(yè)起步較晚,，技術(shù)積累不足,，產(chǎn)量及品質(zhì)波動大，難以形成產(chǎn)業(yè)核心競爭力,。
為解決天?？h、古浪縣等地食用菌品種選用不一,、菌種質(zhì)量參差不齊的問題,，班立桐不斷往返于津甘兩地，數(shù)次深入天?？h,、古浪縣、涼州區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食用菌生產(chǎn)一線,，詳細(xì)了解情況,，調(diào)研食用菌品種引進(jìn)、制種制棒,、栽培管理等產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)存在的問題,，逐項(xiàng)掃除“攔路虎”。在他的帶領(lǐng)下,，當(dāng)?shù)乜蒲袌F(tuán)隊(duì)重點(diǎn)開展食用菌新品種引進(jìn)及菌種制備工藝相關(guān)工作,，有效提升香菇產(chǎn)量與品質(zhì)。
“班老師的團(tuán)隊(duì)為武威引進(jìn)香菇優(yōu)良品種10個,，篩選出適合在冷涼氣候生長的專用香菇優(yōu)良品種3個,。”武威市科技局相關(guān)負(fù)責(zé)人說,，在班立桐的指導(dǎo)下,，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)應(yīng)用香菇新型三級菌種制備技術(shù)及先進(jìn)菌種保藏技術(shù)，極大提高菌種制作效率，降低污染率,，有效提升了企業(yè)的制種水平與產(chǎn)品質(zhì)量,，解決了高原地區(qū)菌棒滅菌不透、污染率偏高的難題,。食用菌品質(zhì)提升了,，小菌菇也成了真正的“致富菇”。
近年來,，甘肅省科技廳協(xié)同天津,、青島、福州,、廈門等東部協(xié)作地區(qū),，在全國率先探索提出并聯(lián)合認(rèn)定東西部雙地科技特派員，柔性引進(jìn)東部協(xié)作地區(qū)科技人員赴甘肅開展幫扶工作,。圍繞全省幫扶地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,，該廳設(shè)立東西部科技協(xié)作專項(xiàng)及科技創(chuàng)新專項(xiàng)。自2020年以來,，各方共同立項(xiàng)400余項(xiàng),，共同支持經(jīng)費(fèi)近1.5億元，通過“項(xiàng)目+雙地科技特派員+企業(yè)（合作社）+農(nóng)戶”等模式,，推動奶牛高效快繁及精細(xì)養(yǎng)殖,、高活力菌種保藏、香菇優(yōu)質(zhì)高效栽培,、中藥材邊角料高值化應(yīng)用,、蘋果精深加工、預(yù)防甜櫻桃裂果等一批東部地區(qū)先進(jìn)適用技術(shù)成果在甘肅蘭州市,、白銀市,、武威市等地落地轉(zhuǎn)化。
雙地一心,，東西互助,。在東部協(xié)作地區(qū)科技部門的全力支持下，2024年,，甘肅省科技廳新認(rèn)定第五批津甘雙地科技特派員132人,，至此，雙地科技特派員隊(duì)伍已達(dá)到919人,。這支新生力量,，已成為農(nóng)業(yè)科技的傳播者和科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的領(lǐng)頭羊，共同譜寫出東西部同頻共振,、協(xié)作共贏、共同富裕的新篇章。（邸 金 本報記者 頡滿斌）
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