金秋時節(jié),，又到了螃蟹上市的季節(jié)。在安徽省宣城市宣州區(qū)水陽鎮(zhèn)河蟹科技小院,，安徽農(nóng)業(yè)大學(以下簡稱“安農(nóng)大”)的研究生們正和蟹農(nóng)一起忙碌著,，大家小心翼翼地將一只只碩大飽滿的螃蟹從水中撈出,，準備銷售,。
“多虧了你們，我們今年才能有這么好的收成!”10月28日,，水陽鎮(zhèn)新珠村水產(chǎn)養(yǎng)殖戶葛兆沛告訴記者。
近年來,，安農(nóng)大與宣州區(qū)開展產(chǎn)學研戰(zhàn)略合作,，成立了宣州河蟹科技小院(以下簡稱“小院”)，派駐專業(yè)教師和研究生,，對河蟹養(yǎng)殖大戶開展一對一的技術(shù)指導,，幫助蟹農(nóng)走上了科技養(yǎng)蟹路。
科技賦能 解決蟹苗嚴重依賴外購難題
今年夏天,，連續(xù)且大范圍的高溫天氣給宣州區(qū)河蟹養(yǎng)殖帶來了極大的挑戰(zhàn),，高溫導致水質(zhì)惡化，使河蟹生長緩慢,，甚至死亡,。
“水溫太高了，剛蛻殼的螃蟹受不了,，每天都有死蟹,。我愁得吃不下，睡不著,?！备鹫着鎽n心忡忡，卻束手無策,。當他聽說小院可以提供技術(shù)指導時,，便立刻找了過來。
針對他家的情況,，小院首席專家,、安農(nóng)大動物科技學院副教授李西雷帶著研究生們迅速行動起來,，采取了“提高水位,、精種水草、立體增氧,、優(yōu)化餌料”等一系列技術(shù)措施,。隨后，葛兆沛家的蟹田水質(zhì)得到了明顯改善,，河蟹的生長也逐漸恢復正常,，讓今年的收成得到了保障?！坝锌萍既藛T在,，我們養(yǎng)蟹踏實!”葛兆沛說。
除了解決生產(chǎn)難題,，小院還致力于用科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
作為內(nèi)陸地區(qū),，安徽的蟹苗長期以來嚴重依賴外購，種源不能自主可控,，這在一定程度上制約了當?shù)睾有樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。
自小院建成以來，師生們聯(lián)合相關(guān)企業(yè),，在沿海地區(qū)自主繁育蟹苗,，采取遺傳解析、定向選育,、強化培育,、抱卵蟹越冬管理、營養(yǎng)調(diào)控和生態(tài)養(yǎng)殖等模式進行人工繁殖,，成功解決了安徽河蟹嚴重依賴外購難題,。
在自主繁育的基礎上，團隊還采用了種草投螺,、立體增氧,、投喂自制發(fā)酵飼料以及水質(zhì)調(diào)控策略，生態(tài)培育大規(guī)格蟹種,，累計繁育優(yōu)質(zhì)蟹苗2萬余千克,，成活率提高了6%、生長速度提高了8%以上,。
“安農(nóng)大的專家就是不一樣,，他們指導繁殖的河蟹苗種成活率高、規(guī)格大,，今年,，我們養(yǎng)殖的河蟹大豐收，畝產(chǎn)超過了300斤,，畝均產(chǎn)值達到了1萬元,。”小院依托單位——宣城市金新河蟹苗種專業(yè)合作社負責人葛其壽高興地說,。
校地合作 推動更多科研成果落地生根
2021年,，安農(nóng)大與宣州區(qū)開展產(chǎn)學研戰(zhàn)略合作，成立宣州水產(chǎn)特色試驗站(以下簡稱“試驗站”),，2023年成立小院,。三年來，已有30余名研究生入駐這里,，深入河蟹養(yǎng)殖農(nóng)戶家中開展一對一技術(shù)指導,。
“小院致力于打造‘學校+基地+鄉(xiāng)村’一體化人才培養(yǎng)模式，為農(nóng)學,、水產(chǎn)學,、生態(tài)學,、漁業(yè)發(fā)展等實踐性較強的專業(yè)研究生提供實踐鍛煉和科研基地。同學們深入一線,，能夠發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的關(guān)鍵問題,，研究課題會更加貼近實際，取得的成果也能更快地轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,?！痹囼炚矩撠熑恕⑿≡褐笇Ы處煻∈畿跽f,。
丁淑荃介紹,，結(jié)合當?shù)胤N養(yǎng)實際，師生們創(chuàng)新性地開展了“水稻—幼蟹共作模式”的探索,，為幼蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)儲備,，形成可復制、可借鑒的樣板,。目前,，該模式已取得階段性成果，水稻畝均產(chǎn)量達到1100斤,，幼蟹畝產(chǎn)350斤,。
此外，小院試驗示范了“水稻—六月黃輪作模式”和“水稻—小龍蝦—河蟹綜合種養(yǎng)模式”等多種河蟹生產(chǎn)技術(shù)模式,，還通過開展現(xiàn)場觀摩會,、入戶指導等方式，讓農(nóng)民接受并試行新模式,，增產(chǎn)增收,。
小院成立以來，安農(nóng)大的師生們依托這一平臺,，將最新科研成果轉(zhuǎn)化為具有實際應用價值的專利,。截至目前，小院師生團隊已授權(quán)3項專利,，推廣示范4個養(yǎng)殖新模式,、新技術(shù),，發(fā)表5篇SCI論文,。
“小院的工作充滿了挑戰(zhàn)，也很辛苦,，但是能將書本知識用在‘三農(nóng)’一線,，助力當?shù)睾有樊a(chǎn)業(yè)，讓我收獲滿滿,?！卑厕r(nóng)大2023級水產(chǎn)專業(yè)研究生馬園說,。
宣州區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長沈蓓杰介紹，依托與安農(nóng)大良好的產(chǎn)學研合作基礎,，宣州區(qū)于2023年獲批國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū),，示范區(qū)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達38萬畝，漁業(yè)總產(chǎn)值33億元,，其中僅河蟹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值就超過10億元,。
“宣州區(qū)已逐漸發(fā)展形成了集良種繁育、健康養(yǎng)殖,、水產(chǎn)品加工及副產(chǎn)品利用,、飼料加工、專業(yè)性市場于一體的現(xiàn)代河蟹產(chǎn)業(yè)鏈,?！鄙蜉斫鼙硎尽?span style="text-wrap: wrap;">（記者 洪敬譜）
編輯：周大為
