記者8日從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院獲悉,，苦蕎新品種“中蕎121”轉(zhuǎn)讓簽約儀式日前在北京舉行,?！爸惺w121”由該院作物科學(xué)研究所周美亮研究員聯(lián)合國(guó)內(nèi)多家單位歷時(shí)8年培育而成，具有高產(chǎn),、廣適的特點(diǎn),，并融合了當(dāng)前蕎麥品種缺乏且產(chǎn)業(yè)急需的易脫殼特性。

　　農(nóng)作物的易脫殼性狀是在漫長(zhǎng)的農(nóng)耕歷史中經(jīng)歷人工馴化的結(jié)果,?！爸惺w121”的選育利用了國(guó)家作物種質(zhì)庫(kù)中唯一一份具有易脫殼性狀的種質(zhì)資源，該品種的育成加速了蕎麥人工馴化的進(jìn)程,。

　　“作物種質(zhì)資源是農(nóng)業(yè)科學(xué)原始創(chuàng)新的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。”中國(guó)工程院院士劉旭說,，該品種的落地轉(zhuǎn)化將有助于延長(zhǎng)蕎麥產(chǎn)業(yè)鏈,，拓寬消費(fèi)場(chǎng)景，推動(dòng)“小雜糧”長(zhǎng)成大產(chǎn)業(yè)。

　　蕎麥起源于我國(guó),，是我國(guó)彝族等少數(shù)民族和高海拔冷涼地區(qū)的主要糧食作物,。我國(guó)常年栽培蕎麥的面積穩(wěn)定在1500萬畝，年均總產(chǎn)量超過120萬噸,，占全世界蕎麥產(chǎn)量的40%,。“蕎麥作為特色產(chǎn)業(yè),，對(duì)區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、鄉(xiāng)村振興有著舉足輕重的作用。隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整以及健康飲食意識(shí)的增強(qiáng),，蕎麥產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景,。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng),、黨組成員曹永生表示,，“中蕎121”正是蕎麥產(chǎn)業(yè)急需的突破性易脫殼品種，有望助力我國(guó)蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。

　　蕎麥種質(zhì)資源非常豐富,，具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)前我國(guó)蕎麥規(guī)?；a(chǎn)業(yè)集群已形成,，產(chǎn)值規(guī)模達(dá)千億?！啊惺w121’品種在加工時(shí)無須經(jīng)過高溫蒸煮即可脫殼,，最大限度地保留了苦蕎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可為推動(dòng)苦蕎全谷物的加工利用提供有力支撐,?！敝苊懒粮嬖V記者。（記者馬愛平）

責(zé)任編輯：王彥赟